Ecco a voi la ricetta di una Fossanese Doc..chi di noi non ha assaggiato i suoi manicaretti al Mini Roast..e non dimentichiamo l’orgoglio con cui tutti noi abbiamo seguito la sua partecipazione alla “Prova del
In questa ricetta si abbinano i sapori, il salato con il dolce un contrasto che appaga il gusto!! Un mix fra dolce e salato che appaga il gusto..
Per addolcire queste lunghe giornate.. Ecco qua un ottimo suggerimento di come poter preparare in casa dei buonissimi cornetti.. Al mattino come al bar ci accompagneranno per una ricca colazione!! Con un po’ di attesa
Piatto elegante e raffinato preparato con pasta fresca fatta in casa e scaglie di tartufo bianco, perfetti per un pranzo o una cena elegante Piatto elegante e raffinato preparato con pasta fresca fatta in casa
Una delle ricette tipiche piemontesi è la carne battuta al coltello, vale a dire, viene tagliata finemente con il coltello e non macinata Una delle ricette tipiche piemontesi è la carne battuta al coltello, vale
La bagna cauda è una salsa molto salata a base di acciughe, aglio e olio, in cui vengono inzuppate verdure di stagione come il cardo, le cipolle e topinambur. Questa salsa davvero saporita non si
Il “Fagiolo Cuneo I.G.P.” selezione Billò, è una varietà pregiata di fagiolo e la sua coltivazione risale alla metà dell’800 Il “Fagiolo Cuneo I.G.P.” selezione Billò, è una varietà pregiata di fagiolo e la sua
Il cuneese al rum è un goloso dolcetto composto da due cialde di meringa farcite da una crema al cioccolato fondente e rum, ricoperto da uno strato di cioccolato anch’esso fondente. L’origine dei cuneesi risale
Il Brasato al barolo piatto ricco prestigioso, presente sulle più illustri e nobili tavole del Piemonte. Un aneddoto: Cavour, il 29 aprile 1859, respinto l’ultimatum dell’Austira, disse ai collaboratori: “alea iacta est: oggi abbiamo fatto
E’ l’autunno la vera festa della cucina piemontese che per i suoi piatti più tipici ha come base tutto ciò che si raccoglie e matura in settembre ed ottobre dai tartufi, ai cardi, alle nocciole
Questa varietà di pasta ripiena nasce nel mondo contadino, dove vi era l’usanza di non sprecare nulla di quello che avanzava a tavola, soprattutto gli avanzi di carni e arrosti che quindi venivano riutilizzati come
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