Iniziate immergendo i fagioli in acqua fredda e lasciateli in ammollo per una notte.

Successivamente sgocciolateli. Poi tagliate il lardo e la cipolla finemente e fateli rosolare bene in una pentola a fuoco medio.

Unite i fagioli sgocciolati, mescolate con attenzione e poi riempite la pentola con l'acqua (circa 3/4 dell'altezza) e il vino rosso. Insaporite con del sale e fate cuocere per 50 minuti.

Cucinato il tutto togliete la pentola dal fuoco e aggiungete ai fagioli il burro e la fecola, girate accuratamente e rimettete il tutto sul fuoco. Cuocete per ancora 10 minuti a fiamma bassa.

Infine spostate i vostri fagioli al vino rosso in una pirofila, pepate a piacere e serviteli caldi.