Venerdì 20 febbraio torna a Torino la Notte Rossa Barbera, la sagra diffusa dedicata alla “piola” e alla tradizione enogastronomica piemontese. L’iniziativa, organizzata dall’Associazione F.E.A, fa parte del programma OFF del Salone del Vino di Torino e coinvolge 20 piole cittadine in una serata che unisce cucina popolare e musica dal vivo.
Protagonista il Menù Notte Rossa Barbera (25 euro), ispirato alla storica “merenda sinoira”: quattro antipasti, un primo, un calice di Barbera, acqua e caffè. Il menù sarà disponibile dal 19 al 21 febbraio, mentre i concerti di 20 artisti emergenti piemontesi si terranno nella sola serata di venerdì 20.
Ad accompagnare i piatti saranno le etichette di otto cantine del territorio astigiano, selezionate dal Salone del Vino, per celebrare la Barbera, vitigno simbolo della tradizione contadina piemontese.
Un’occasione per riscoprire sapori, luoghi e atmosfere della convivialità sabauda, tra brindisi, concerti e cultura gastronomica.