Storia della gastronomia e cucina Cuneese
La nostra cucina è sicuramente tra le più ricche ed elaborate di tutta la Penisola, gran parte dei nostri piatti tipici hanno origine contadina, le ricette poi rivisitate e rese LEGGI…
LE QUAQUARE DI GENOLA
SI avvicina il mese di maggio e se vi trovate a passare per Genola, verrete invasi da una dolce fragranza, se poi decidete di seguire questo profumo vi porterà dritti LEGGI…
Il Mercato delle Castagne di Venasca
In questo periodo autunnale e precisamente ogni lunedì e giovedì dei mesi di settembre e ottobre alle ore 18, si tiene in Piazza Martiri della Libertà a Venasca il tipico Mercato LEGGI…
La campagnola buschese
Presenta una particolare forma allungata tipo filoncino con una pezzatura di 130-150 g. La sua forma deriva da un taglio trasversale del pastone. La Campagnola è molto richiesta per la LEGGI…
I Cuneesi al Rum
Il cuneese al rum è un tipo di cioccolatino formato da due cialde di meringa che racchiudono una crema pasticcera al cioccolato fondente e rum, il tutto rivestito da uno LEGGI…
