Contorni Archivi - Sapori di Piemonte

Zucchine in carpione

Giugno 30, 2022 Elisa

Le zucchine in carpione sono una ricetta tradizionale della cucina piemontese. D’estate sono un contorno perfetto, dal sapore intenso, che permette di gustare le zucchine in un modo diverso, dato che si consuma freddo. Inoltre [CONTINUA A LEGGERE]

Semolini dolci

Maggio 23, 2022 Elisa

I semolini sono un piatto molto antico della cucina piemontese. Personalmente mi ricordano moltissimo le mie nonne, una li prepara per qualsiasi pranzo o cena in cui sia riunita tutta la famiglia. Mentre, l’altra li [CONTINUA A LEGGERE]

Verdure con salsa alle nocciole

Febbraio 1, 2022 Elisa

Le verdure con salsa alle nocciole sono una ricetta tradizionale della cucina piemontese, più precisamente della provincia di Novara. Sono il contorno perfetto sia d’autunno che d’inverno, semplice da preparare e ideale per accompagnare qualsiasi [CONTINUA A LEGGERE]

Fagioli al vino rosso

Settembre 23, 2021 Elisa

Cuneo la patria del Fagiolo IGP! Per questo motivo sulle nostre tavole non può mancare questo ingrediente a km zero, genuino e versatile. Il fagiolo rosso è il principe di questa ricetta, che nella sua [CONTINUA A LEGGERE]

PARMIGIANA DI NONNO VINCENZO!

Aprile 26, 2020 Mary

Ecco allora la PARMIGIANA DI NONNO VINCENZO! Noi di Sapori di Piemonte avevamo deciso di restare un po’ da parte..in questo momento così particolare in cui tutti stiamo vivendo uno stravolgimento delle nostre vite..ci sembrava [CONTINUA A LEGGERE]

Purea di fagioli Billò

Marzo 30, 2020 Staff Sapori di Piemonte

Il “Fagiolo Cuneo I.G.P.” selezione Billò, è una varietà pregiata di fagiolo e la sua coltivazione risale alla metà dell’800 Il “Fagiolo Cuneo I.G.P.” selezione Billò, è una varietà pregiata di fagiolo e la sua [CONTINUA A LEGGERE]

Confetture e Marmellate

Cognà del Monferrato

Agosto 16, 2022

La Cognà o Cugnà è una salsa tipica del Monferrato. Si tratta di una mostarda dolce, dalla consistenza densa ma, al contempo, molto leggera. E’ una specialità anche delle provincie cuneesi e dell’astigiano. Il suo [CONTINUA A LEGGERE]

Food

Rabatòn dell’alessandrino

Agosto 11, 2022

I Rabatòn sono un primo piatto tipico dell’alessandrino in particolare del piccolo paese di Litta Parodi che fa parte dei comuni della valle della Fraschetta, tra Alessandria e Tortona. Si tratta di una ricetta della [CONTINUA A LEGGERE]

Antipasti

Involtini di peperoni alla piemontese

Agosto 5, 2022

Gli involtini di peperoni alla piemontese sono un antipasto perfetto per la stagione estiva! Facili e veloci da preparare, sono una piatto che piacerà a tutti: sia grandi che piccoli. Per prepararli può essere utilizzato [CONTINUA A LEGGERE]