Molto simile al bagnet verd, l’agliata verde monferrina se ne differenzia per l’aggiunta del formaggio. La salsa si prepara infatti frullando il sedano con erbe aromatiche come il basilico e il prezzemolo. E viene poi [CONTINUA A LEGGERE]
La peperonata è un ottimo contorno estivo e autunnale. Perfetta per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce, ma anche come antipasto o aperitivo se servita su delle fette di pane tostato. Si tratta [CONTINUA A LEGGERE]
Forse è meno conosciuto rispetto al bagnet vert ma non per questo è meno buono. Stiamo parlando del bagnetto rosso, la deliziosa salsa piemontese usata tipicamente per accompagnare il bollito ma non solo. Il bagnet [CONTINUA A LEGGERE]
Le zucchine in carpione sono una ricetta tradizionale della cucina piemontese. D’estate sono un contorno perfetto, dal sapore intenso, che permette di gustare le zucchine in un modo diverso, dato che si consuma freddo. Inoltre [CONTINUA A LEGGERE]
I semolini sono un piatto molto antico della cucina piemontese. Personalmente mi ricordano moltissimo le mie nonne, una li prepara per qualsiasi pranzo o cena in cui sia riunita tutta la famiglia. Mentre, l’altra li [CONTINUA A LEGGERE]
Le verdure con salsa alle nocciole sono una ricetta tradizionale della cucina piemontese, più precisamente della provincia di Novara. Sono il contorno perfetto sia d’autunno che d’inverno, semplice da preparare e ideale per accompagnare qualsiasi [CONTINUA A LEGGERE]
Cuneo la patria del Fagiolo IGP! Per questo motivo sulle nostre tavole non può mancare questo ingrediente a km zero, genuino e versatile. Il fagiolo rosso è il principe di questa ricetta, che nella sua [CONTINUA A LEGGERE]
Ecco allora la PARMIGIANA DI NONNO VINCENZO! Noi di Sapori di Piemonte avevamo deciso di restare un po’ da parte..in questo momento così particolare in cui tutti stiamo vivendo uno stravolgimento delle nostre vite..ci sembrava [CONTINUA A LEGGERE]
Il “Fagiolo Cuneo I.G.P.” selezione Billò, è una varietà pregiata di fagiolo e la sua coltivazione risale alla metà dell’800 Il “Fagiolo Cuneo I.G.P.” selezione Billò, è una varietà pregiata di fagiolo e la sua [CONTINUA A LEGGERE]
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