Noi di Sapori di Piemonte avevamo deciso di restare un po’ da parte in questo momento così particolare in cui tutti stiamo vivendo uno stravolgimento delle nostre vite, ci sembrava quasi di essere irrispettosi parlando di cucina di bellezze del nostro territorio quando man mano si andava verso una restrizione della nostra libertà di movimento di distaccamento sociale…
Abbiamo pensato che tutti fossero interessati a tutt’altro, noi stessi naturalmente preoccupati per la nostra salute, per la nostra famiglia, per i nostri anziani, ed anche per il nostro lavoro..
Con il passare dei giorni abbiamo visto l’importanza del web che ha permesso a tutti noi di sentirci uniti come non mai proprio nel momento in cui eravamo più lontani i social e la tecnologia se usata con intelligenza rispetto e con regole ci ha permesso di essere informati di mantenere rapporti con parenti ed amici di videochiamarci e allora la domanda nel nostro piccolo cosa possiamo fare??
Il nostro pensiero è andato ai nostri genitori ai nostri nonni li abbiamo visti fragili, con dolore abbiamo appreso quanti purtroppo se ne vanno ed abbiamo pensato di dedicare a loro un’attenzione ritrovando le loro ricette i profumi ed i sapori della nostra infanzia e mantenere viva una memoria culinaria.
