Le Margherite di Stresa sono dei frollini squisiti e friabili che vengono prepararti tradizionalmente nel periodo estivo. Questo dolce nasce nel 1857 sulle rive del Lago Maggiore: a Stresa, qui in Piemonte. La storia che si tramanda vuole che questi biscotti fossero i preferiti della Principessa Margherita, preparati dal pasticcere Pietro Antonio Bolongaro in occasione…
Le pesche ripiene o persi pien sono un dolce tutto piemontese: semplice, fresco e ideale per l’estate. Anticamente, questo dessert veniva preparato nel giorno di Ferragosto, al culmine dell’estate quando le pesche sono più succose e profumate. Oggi, viene preparato per i grandi pranzi in famiglia durante tutta l’estate e ogni famiglia ha la sua…
Il bonet è un dolce al cucchiaio tipico del Piemonte. Si tratta di un budino al cacao amaro arricchito da deliziosi amaretti.
Oggi vi propongo i fiori di acacia o fiori di gaggia fritti. Sono fiori tipicamente primaverili e appena comincia la bella stagione bisogna assolutamente approfittarne e provare questa prelibatezza! Hanno un sapore molto delicato e leggero quindi sono un ottimo ingrediente da aggiungere alla pastella dolce per creare delle profumate frittelle. Sarebbe meglio utilizzare dei…
