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Bonet

Posted on 22 Marzo 202222 Marzo 2022 By Elisabetta
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924
Tempo di Lettura : < 1 minuti

Il bonet è un dolce al cucchiaio tipico del Piemonte. Si tratta di un budino al cacao amaro arricchito da deliziosi amaretti.

Bonet

Elisabetta BerraElisabetta Berra
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 25 min
Cottura 45 min
Tempo totale 1 h 10 min
Portata Dessert
Cucina Piemontese
Porzioni 6

Ingredienti
  

  • 4 Uova
  • 500 ml Latte
  • 200 gr Zucchero
  • 50 gr Amaretti
  • 50 gr Cacao Amaro in polvere
  • 1/2 Bicchiere di Rum

Istruzioni
 

  • Rompete le uova in una ciotola e amalgamatevi metà dello zucchero, per ottenere un composto cremoso e chiaro.
  • In una terrina sbriciolate gli amaretti.
  • In un piatto fondo setacciate il cacao.
  • Unite gli amaretti al cacao e mescolate
  • Tornate al recipiente di uova e zucchero, aggiungetevi il Rum, il misto di cacao con amaretti, il latte e mescolate con un cucchiaio.
  • Preparate il caramello facendo sciogliere sul fuoco, in un padellino antiaderente, la metà di zucchero avanzata.
  • Appena sciolto versate il caramello sul fondo di una teglia rettangolare da plumcake, ricoprendone la superficie intera sino ai bordi.
  • Nello stesso stampo versate il bonet.
  • Infornate a 180 °C per 45 minuti.
  • Trascorso il tempo sfornate, fate raffreddare e mettete il bonet in frigo per un paio di ore.

bonet.jpg

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Dolci, Food Tags:bonet, dolci, dolci piemontesi

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