Food
Trota in carpione
La trota in carpione è una ricetta della tradizione piemontese, ideale da servire come secondo piatto. D’estate è un piatto perfetto, dal sapore intenso, che permette di gustare questo pesce in un modo diverso e molto
Mese: Agosto 2022
Food
Bagnetto rosso
Forse è meno conosciuto rispetto al bagnet vert ma non per questo è meno buono. Stiamo parlando del bagnetto rosso, la deliziosa salsa piemontese usata tipicamente per accompagnare il bollito ma non solo. Il bagnet
Dolci
Margherite di Stresa
Le Margherite di Stresa sono dei frollini squisiti e friabili che vengono prepararti tradizionalmente nel periodo estivo. Questo dolce nasce nel 1857 sulle rive del Lago Maggiore: a Stresa, qui in Piemonte. La storia che
Confetture e Marmellate
Cognà del Monferrato
La Cognà o Cugnà è una salsa tipica del Monferrato. Si tratta di una mostarda dolce, dalla consistenza densa ma, al contempo, molto leggera. E’ una specialità anche delle provincie cuneesi e dell’astigiano. Il suo
Food
Rabatòn dell’alessandrino
I Rabatòn sono un primo piatto tipico dell’alessandrino in particolare del piccolo paese di Litta Parodi che fa parte dei comuni della valle della Fraschetta, tra Alessandria e Tortona. Si tratta di una ricetta della
Antipasti
Involtini di peperoni alla piemontese
Gli involtini di peperoni alla piemontese sono un antipasto perfetto per la stagione estiva! Facili e veloci da preparare, sono una piatto che piacerà a tutti: sia grandi che piccoli. Per prepararli può essere utilizzato