La Polenta Bianca o Saracena è un primo piatto tradizionale dell’alta Valle Tanaro, situata al confine tra Piemonte (provincia di Cuneo) e Liguria. Questa specialità si è diffusa nella Valle Tanaro all’inizio del 1800 in [CONTINUA A LEGGERE]
La carne cruda all’albese è un antipasto tipico piemontese. Originario proprio di Alba, nella provincia di Cuneo, è diffuso in tutta la re gione grazie alla sua velocità e facilità di preparazione. Questo carpaccio si [CONTINUA A LEGGERE]
Lo zabaione è un dolce classico della pasticceria italiana. Sono pochi quelli che sanno delle sue origini piemontesi. Si tratta di una crema a base di: uova, zucchero e marsala. Perfetta per la stagione invernale. [CONTINUA A LEGGERE]
Il Tapulone è un secondo di carne tipico della tradizione piemontese che, in genere, si accosta alle patate lesse o alla polenta. La carne, tritata, viene cotta in padella insieme a olio, burro e alloro. [CONTINUA A LEGGERE]
L’insalata di Cappone di Morozzo è un antipasto tipico piemontese, un vero e proprio simbolo delle festività Natalizie. Questa prelibatezza è semplice e veloce da preparare, il piatto ideale da inserire nel vostro menù di [CONTINUA A LEGGERE]
Gli gnocchi all’Ossolana sono un primo piatto tipico piemontese, caratteristici dell’omonima provincia del Verbano-Cusio-Ossola. Sono ideali da preparare per coccolarsi in queste fredde e piovose giornate a metà tra autunno e inverno. Questa prelibatezza si [CONTINUA A LEGGERE]
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