La ricetta di oggi è un antipasto tipico piemontese molto gustoso e veloce da preparare: l’insalatina di toma, sedano e noci! Ogni famiglia ha la sua ricetta e, se noci e sedano rimangono gli ingredienti [CONTINUA A LEGGERE]
La Polenta Bianca o Saracena è un primo piatto tradizionale dell’alta Valle Tanaro, situata al confine tra Piemonte (provincia di Cuneo) e Liguria. Questa specialità si è diffusa nella Valle Tanaro all’inizio del 1800 in [CONTINUA A LEGGERE]
La carne cruda all’albese è un antipasto tipico piemontese. Originario proprio di Alba, nella provincia di Cuneo, è diffuso in tutta la re gione grazie alla sua velocità e facilità di preparazione. Questo carpaccio si [CONTINUA A LEGGERE]
Lo zabaione è un dolce classico della pasticceria italiana. Sono pochi quelli che sanno delle sue origini piemontesi. Si tratta di una crema a base di: uova, zucchero e marsala. Perfetta per la stagione invernale. [CONTINUA A LEGGERE]
L’insalata di Cappone di Morozzo è un antipasto tipico piemontese, un vero e proprio simbolo delle festività Natalizie. Questa prelibatezza è semplice e veloce da preparare, il piatto ideale da inserire nel vostro menù di [CONTINUA A LEGGERE]
I Capunet sono degli involtini di verza e carne tipici piemontesi. Un tempo venivano preparati dopo le feste Natalizie per riciclare gli avanzi, soprattutto la carne. Oggi, sono un vero e proprio piatto forte della [CONTINUA A LEGGERE]
La torta salata è sicuramente una di quelle preparazioni che ogni mamma o nonna ha cucinato almeno una volta. Si tratta di un antipasto perfetto che può essere preparato in infinite versioni sfruttando combinazioni di [CONTINUA A LEGGERE]
I Marron glacès o castagne glassate sono un dolce tipico piemontese. La loro origine è, come per tanti altri dolci, dibattuta tra Francia e Italia. In particolare, secondo alcuni sono nati intorno al Cinquecento nel [CONTINUA A LEGGERE]
La Trippa alla Savoiarda è un secondo della tradizione piemontese. Si tratta di uno di quei piatti della cucina povera dove non si sprecava nulla, anzi anche le parti meno nobili degli animali potevano diventare [CONTINUA A LEGGERE]
La zucca, con il suo bel color arancione e il suo sapore dolce e vellutato, è l’ortaggio autunnale per eccellenza. Buonissima è perfetta per preparare squisiti piatti che piaceranno a tutti, grandi e piccini! Per [CONTINUA A LEGGERE]
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